タイ

タイでチャーハンを食べて分かった!家でおいしいチャーハンを作る方法

おいしいチャーハンを作るには、どうすればいいのか?タイで、チャーハンを食べて分かりました!それは……

タイ米を使うこと!

今まで、いろいろな方法で、チャーハンを作ってきました。

ご飯と卵を、混ぜてから炒める。ご飯にマヨネーズを入れる。冷凍して、自然解凍した、少し固まった状態のご飯を使うなど。

ただ、最終的には、お米を変えることが、ご飯がパラパラの、おいしいチャーハンを作るのに最適だったと。

タイ米は、チャーハンに合う。という話は知っていましたが、試したことはなく、食べたこともありませんでした。

ようやく、みんなの言ってたことが分かった!おいしいチャーハンを作りたかったら、タイ米を使え!

タイのコンビニ(セブンイレブン)のチャーハン

タイのセブンイレブンのチャーハンセブンイレブンで買ったチャーハン。

値段はたしか、40バーツ(約140円)ぐらいだった気がする。さけおにぎりが29バーツ(約100円)なので合ってるかと。

日本のコンビニと同様、電子レンジで温めるか聞かれるので、温めて欲しかったらお願いしましょう。スプーンも付けてくれますよ。

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コンビニのタイ米チャーハンも抜群にうまい!

タイのセブンイレブンで買ったチャーハンもちろん、お米はタイ米!

タイ米だから、ご飯はパラパラ。理由は知らないけど、チャーハンは、ご飯がパラパラ=おいしいなんですよ!

お米がパラッパラで、うまいじゃないかぁ!

テスコロータスのレストラン街のチャーハン

テスコロータスのチャーハンのメニュー

テスコロータスのチャーハンのメニュー

タイにも、イトーヨーカードーのような感じの、大きめのスーパーがあり、宿泊先から近かったので、よく行きました。

そこの最上階に、フードコートがあるんですけど、やっぱりチャーハンはうまい!チャーハンだけのお店があって、種類もたくさん!

値段も、卵チャーハン(35バーツ・約120円)から、チリペーストの蟹チャーハン(60バーツ・約200円)など安い!

チリーペーストの蟹チャーハンを頼んでみた

テスコロータスのレストランの蟹チャーハン蟹チャーハン(60バーツ・約200円)めちゃくちゃ辛いけど、うまい!

ここでも、チャーハンの方程式。パラパラ=うまいが成立!

辛いのが苦手な人は、無難に他のを頼んだ方がいいです。食べた直後から、胃が熱くなっているのを感じるほどに辛いです!

たまに、厨房に誰もいない時があります。隣のお店の人に聞くと、しばらくしたら戻ってくるから、とりあえず待っててくれと。

そんな、タイらしいユルさもありますが、料理をする時は、大きな丸い中華鍋で、強い火力でササっと作ってくれます!

タイは、家で料理を作って食べる習慣がなくて、外食が当たり前らしい。だからお店の人は料理を作るのが上手いのかも。
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ねこのてそう
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超記憶力の悪い、30代の引きこもり父さん。 死ぬまで楽しく生きるがモットー。 元2ちゃんねる管理人、現4chan管理人、ひろゆきが好き。 尊敬する人は、絵を描ける人とピアノを弾ける人。嫌いなものはタバコ。 日本嫌煙党 千葉(引きこもり代表)
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